Frites au four 2
Imprimer Catégorie French fries Thèmatique Aucune thèmatique Source Sylvain Évaluation
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 5 pommes de terre
- 2 c. à soupe (30 ml) huile végétale
- 1/2 c. à thé (2 ml) poudre de chili
- 1/2 c. à thé (2 ml) paprika
- 1/2 c. à thé (2 ml) sel
- 1/2 c. à thé (2 ml) poivre
- 1 c. à thé (5 ml) moutarde de Dijon
Préparation
- Couper les pommes de terre en frites. Peler ou non, au goût et selon la variété Préchauffer le four à 450°F
- A l'aide d'un fouet ou d'une fourchette, mélanger dans un grand bol l'huile et les assaisonnements. Ajouter les pommes de terre et mélanger pour bien les enrober.
- Déposer les pommes de terre sur une plaque à biscuits antiadhesive de qualité. S'assurer qu'aucune pommes de terre ne se chevauche. Cuire au four 20 min. Retourner avec précaution les frites et continuer la cuisson de 10 à 15 min, jusqu'à ce qu'elles soient dorées à votre goût.
Commentaire du cuisiner
Photo: @Lexibule
Utiliser de l'huile de canola ou végétale.
Ne pas laisser mariner les pommes de terre dans l'huile assaisonnée; mélanger qu'à la dernière minute.
On peut remplacer la moutarde de Dijon par 1/4 c.thé (1 ml) de moutarde en poudre.
Tous les commentaires (3)
chiboum
Lexibule35
note: moi je rajoute toujours de l'assaisonnement " ail rôti & poivre " de la marque Bo-Coq. Ça lui donne un p'tit quelque chose de plusxxx
Lexibule35
note: moi je rajoute toujours de l'assaisonnement " ail rôti & poivre " de la marque Bo-Coq. Ça lui donne un p'tit quelque chose de plusxxx