Brownies 2
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Photos de la recette
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Ingrédients
- 180 ml (3/4 tasse) de farine tout usage, tamisée
- 60 ml (1/4 tasse) de cacao, tamisé
- 1 ml (1/4 c. à thé) de sel
- 170 g (6 oz) de chocolat mi-sucré, haché
- 180 ml (3/4 tasse) de beurre non salé, coupé en cubes
- 250 ml (1 tasse) de sucre
- 3 oeufs
- 5 ml (1 c. à thé) d'extrait de vanille
Préparation
- Placer la grille dans le centre du four. Préchauffer le four à 170 °C (325 °F). Tapisser le fond d'un moule carré de 20 cm (8 po) d'une bande de papier parchemin et beurrer les côtés.
- Dans un bol, mélanger la farine, le cacao et le sel. Réserver. Au bain-marie, faire fondre le chocolat et le beurre. Retirer le bol du bain-marie. À l'aide d'un fouet, incorporer le sucre. Ajouter les oeufs, un à la fois, et fouetter 2 minutes. Incorporer délicatement les ingrédients secs.
- Répartir dans le moule et cuire de 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce le centre soit figé mais encore humide. Laisser refroidir dans le moule de 2 à 3 heures.
Commentaire du cuisiner
Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 30 min
Temps d'attente 3 h
Portions 8
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