Barre santé,canneberges et noix de coco...

Cette recette me viens de l'émission kampai
Et a éte offerte par Stéfano Faita...
Temps de préparation 70 minutes
Portions 18
Ingrédients
2 tasses avoines à cuisson rapide (gruau)
1 1/2 amandes effilées
1/2 tasse de miel
1/4 tasse cassonade
3 c à soupe huile de tournesol
2 c à thé vanille
1/2 c à thé de sel
1/2 tasse graines de tounesol rôties
1/4 tasse germe de blé
1/4 tasse graines de lin moulues
3/4 tasse canneberges séchées
1 tasse de noix coco râpées et grillée
Préparation
Chauffer le four à 350 degrés
Étendre l'avoine et les amandes sur une plaque allant au four,et enfourner pendant 15 minutes en brassant aux 5 minutes.Réserver et laisser refroidir.
Dans une petite casserole,mélanger le miel avec la cassonade,l'huile de tournesol et la vanille,et chauffer à feu doux jusqu'à dissolution complète.
Dans une grand bol,mélanger les graines de tournesol le lin,le germe de blé,les canneberges,la noix de coco et le sel.
Y ajouter l'avoine et les amandes grillées.
Puis y ajouter le mélange miel-cassonade,et pétrir avec les mains jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Huiler un moule à gâteau carré de 8x8 pouces et y déposer le mélange en pressant bien la surface,de façon à le rendre dense et compact.
Cuire pendant 25 minutes,et laisser tièdir avant de démouler
Couper en barres ou en carrés,et entreposer dans un contenant hermétique.
Se conserve 1 semaine ...
Recette Sylvieb08
Photo Sylvieb08
Souce Stéfano faita
La photo suivra dès que Franden sera disposée à le faire ,merci de votre patience !